نمایش / عدم نمایش بخش جستجو

Effect of Chemically Modified Soy Proteins and Ficin-tenderized Meat on the Quality Attributes of Sausage 1397/11/25 12:48:47

نویسندگان : R. RAMEZANI M. AMINLARI H. Fallahi
زبان : انگلیسی سال انتشار : 2003 محل پذیرش : Vol. 68, Nr. 1, 2003—JOURNAL OF FOOD SCIENCE 8